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“而且，每道菜通常只上一种菜。比如，头盘，确定了是鹅肝酱，那一般按人数，也就上个五份鹅肝酱，是断然不会像我之前那样，在头盘这道，上了四种菜，而且也不按人数确定份数。这肯定要被嘲笑的，因为人们将这些视为礼仪，视为标准，遵守这些礼仪，执行这些标准，你的身份才能被认可，你才能融入这个社会。”女子顿了顿，“是不是有些老生常谈，很没意思？”
大家自然不停摇头，“怎么会没意思呢？”“是啊是啊，前辈您继续说吧。”
莫远没有说话，喝了口柠檬水，便专注地望着萧风，等待着她继续发表观点。
“时间久了，大家也忘记了当初这些上菜顺序与方式是为了什么而被确立并流传了下来，已不再关心它的初衷是什么，之所以要执行这些顺序与方式，仅仅因为它是‘标准’，而人们通过执行‘标准’获得社会的认可，并成为社会的一份子。若这个时代，有人不懂这些‘标准’，不执行这些‘标准’，定会被人当作异类，至少不是一个阶层的。”女子娓娓道来。
“嗯，我记得，分道上菜形成的原因，大概有两个：一是因为，在古代，环境恶劣，没有很好的保温措施，这样分道上菜可以保证每道菜的温度，若是很多菜一起摆上餐桌的话，也许，吃到离自己较远的菜时，已经凉了。”莫远很自然地顺着女子说道。
“嗯，不错，能一口气将一桌菜同时吃下去的，估计只有王胖子了，像我等嘴小细嚼慢咽的女子，也许吃第二个菜时，那菜就已经凉了。”
“哈哈哈……”
第卌一章 变化(2/4)