、县人大常委会、人民政府、政协及全县120万各族人民，向出席美食节的各位领导、各位嘉宾和各位到场的朋友们，表示热烈的欢迎！向长期关心、支持黔西南经济社会发展的各界人士表示衷心的感谢！”
“我们塬北县，地处黔、滇、桂三省区结合部。打开国家地图，我们不难发现，黔山山脉有两条南北流向的重要水系。其中一条，向南流淌的叫南盘江；另外一条，向北流淌叫北盘江。”
“这两条河流，如同母亲的双臂将咱们塬北县的六个乡镇紧紧环抱。其中，这两条河流的流域内面积最大的莲花乡，更是千山青翠、钟灵毓秀、人杰地灵。”
“我们莲花乡，拥有527的森林覆盖率，水质达标率达到100，万水清澈、溪流淙淙、碧波荡漾；空气优良天数保持100，空气清新、天高云淡、爽心怡人；年均气温194c，夏无酷署、冬无严寒、四季如春……”
“千里盘江、百条支流拥抱十万大山，构成了我们塬北县莲花乡这一片山水福地、生态宝地。”
“优越的生态环境，注定我们莲花乡成为盛产美食、品赏美食的地方。咱们这里，有莲花乡羊肉粉、红柳村牛肉粉、安龙剪粉、贞丰粽子、晴隆辣子鸡以及遍布全乡的杠子面、刷把头、鸡肉汤圆、鸡蛋糕、盒子粑、饵块粑、糯米饭等上百种各具特色的美食。”
“咱们莲花乡的美食文化历史悠久，以羊肉粉、牛肉粉、剪粉为代表的山地特色美食，制作功法自清代延传至今，无论是加工米粉剪粉所用的大米，还是养殖产肉的牛羊，抑或是制作调料的食材，以及生产加工的工序流程，均秉承古法工艺，深藏着山地特色美食
第570章 美食节致辞(3/4)