后的汽车、铁路甚至是飞机都是十分巨大的市场，无论是客运还是货运，市场潜力都难以想象。
目前华夏人在伦敦城建立的工业园中，有纺织厂和制糖厂，一个和“衣”相关，另一个和“食”相关。
纺织厂的成功并不意外，蒸汽机的使用让纺织品的成本大大下降，从这里生产的毛纺织品和棉纺织品可以打着“物美价廉”的名头往欧陆倾销。
“制糖厂盈利也颇大？”楚云不怀疑最为熟悉的纺织厂，而是问起了比较陌生的制糖厂的情况。
“我们这里的制糖厂分为两个分厂，一个分厂生产砂糖的原料是甘蔗，另一个分厂使用甜菜。甘蔗是现在最常见用来提取砂糖的原料。但有一个巨大的问题，适合种植甘蔗的地方在热带、亚热带，而这里的纬度太高了，需要从西印度群岛、南美运输甘蔗到工厂，再提取砂糖。如果欧陆因为战争被从海路上封锁，那么我们就无法获得原材料。甜菜的话可以在纬度较高的地区种植，我们用金钱激励英格兰农民种植甜菜，然后收购这些原料，用来生产砂糖，我们分散投资，就不用担心制糖厂会受到战争的影响而彻底停工。”
“甜菜制糖厂的过程包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥，我们使用二氧化碳饱充法澄清糖汁，期间用到二氧化碳和二氧化硫等化学原料，所以工厂里面还有小型的化学部门……”
制糖厂的厂长向楚云他们介绍工厂的情况。
说到提炼砂糖的原理，制糖厂的人滔滔不绝，不过楚云听起来就有些吃力。
他只有最基础的化学知识，也就是说只懂最基本的原理，而深入到某一个具体的领域就一头
第一千七百零七章 伦敦工业区（上）(3/4)