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王爷家的美味娘子

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第九十二章 一万种后悔的方法
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    “不放过我?哈哈!”萧锦素冷笑出声,“我的一生已经毁了,表哥还能拿我怎么样?让我再嫁个地位更低下的人吗?还是把我卖到青楼里去?只要有姨母在,表哥就算恨毒了我,也会留我性命,反倒是这辈子都会记住我,也是值了!”



    见萧锦素已经魔障,翠羽不敢再劝说,只能领命去办事。



    宋瑶并不知道萧锦素想要花重金买她的性命,这几日陆续收到一些海产品,虾粉的制作也多了几种口味,根本连出门的机会都没有。



    相较于虾粉的制作,做虾酱则要费功夫的多,且有时候因为环境等因素,制作的口感也不尽相同,还可能会失败。



    宋瑶选择做了粮种虾酱,分别是正常的大虾和虾皮。



    用新鲜的好虾做出的虾酱,味道自然会更好一些,但成本太高,且更耗费精力和时间,故而宋瑶只打算参赛的时候用,以及家里自用。



    好虾比虾皮多了一个步骤,便是要去头尾和外壳,还要去除虾线,虾皮则是去除杂质。



    之后便是洗干净,再沥干。人工打成虾泥后,按照五比二的比例加盐,搅拌均匀倒入干净的容器内,用纱布罩住,放在阳光充足的地方自然发酵。



    为了发酵均匀,每天需用干净的擀面杖搅拌一次,若在阳光充足的季节,半个月左右便可食用。



    此时是冬季,虽说云州城气候偏暖,却也要等待一两个月才成,届时正好是食神大赛的后半场,倒是来得及派上用场。



    但虾酱的保存稍费事一些,必须严密

第九十二章 一万种后悔的方法(2/5)
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