宋瑶这个二东家。
身为掌柜，酒楼所有的事都归张掌柜管，包括后厨在内。
如今酒楼的生意越做越好，张掌柜也是被主子赏了很多次，还是第一次遇到这样的事。
“后厨一向是禁地，能够去后厨的人不多。厨子和面点师傅都是我这边的人，剩下的便是一些打杂的，就连伙计也只有在传菜的时候才会过去，排查的范围倒是可以缩减。”宋瑶摆了一下手，示意张掌柜坐下。
有心算计无心，自然是防不胜防，倒也不能全都怪罪张掌柜。
可身为酒楼的一把手，张掌柜自也要为此事负责。
“属下知道老卤的重要性，故而只要每天去酒楼都会查看一下，以免有人动手脚。等酒楼关门的时候，会再去检查一番，顺便做个记号。今日酒楼的生意特别好，有几桌客人更是喝到很晚才离开。”张掌柜一脸自责的说起今日之事。
“原本我也该是等到酒楼歇业的时候再离开的，可家里突然传来消息，我那小孙子玩耍的时候摔断了腿，我放心不下就交代了账房一声，想着回去看看就回来。可谁想到……”
张掌柜一拍腿，恨声道：“等我孙子那边正了骨，就有伙计来告诉我，老卤不见了，整个后厨差点都乱套了。”
“这么说，出事的时候你不在酒楼？”宋瑶询问。
“是。”张掌柜点头，这是他的失职，也无法隐瞒。
“你孙子出事，你方才离开，酒楼的老卤就丢了，倒是巧合。”宋瑶冷笑道。
“夫人明鉴，我儿子体弱，这把年纪才得了这么一个小子，一家人都疼宠不已，哪里会舍得伤他分毫？
第二百一十四章 出事(6/7)