不管是什么年纪的人都适合吃。但莲藕有活血化瘀的功效，女子月事或是刚生产的妇人却是别吃的好。”宋瑶给大家普及一下营养知识，免得将来会在这方面吃亏。
海燕等人忙记在心中，夫人说的定不会有错，将来也好注意着。
说话间，宋瑶已经将几个藕夹放入油锅中。
藕夹一次不能多放，容易粘连散碎，用中小火分批慢慢炸制，炸至两面金黄便可出锅。
因为藕夹裹了淀粉，会吸入很多油脂，不健康不说，也会影响口感，宋瑶便将藕夹放在切好的馒头面上吸油。
没办法，这里没有吸油纸，只能用这样的方法了。
藕夹摆盘倒是不需要太复杂，金黄的藕夹上点缀几片绿色的叶子便可。
“其实藕的做法又很多，不会做也没关系，做汤的时候切丁放在里面，或是做菜的时候放点藕片，味道好也营养。”宋瑶倒是有心教海燕几道拿手菜，不过有许多是酒楼的方子，便这般提点一下。
“藕片还能加在其他菜里吗？”海燕下意识的问道，实在没那么吃过。
宋瑶轻笑道：“自然可以，不过也有一点禁忌。做藕片最好不要用铁锅，否则做出来的藕会发黑，影响食欲。也不能与黄豆和萝卜、猪肝一起做，脾胃虚寒者不适合吃生藕。”
宋瑶没有解释为何不能这样吃，因此便简单的说了一句，让大家都注意些便好。
其实除了脾胃虚寒和坏肚子的人不适合吃生藕外，其他几点食物相克也不会带来什么不良后果，只是会影响铁元素的吸收，这也是宋瑶无法解释的原因。
“先把藕夹给少爷送去
第二百二十一章 蟹镶橙(2/7)