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食戟之特级烹饪大师

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第十八章 谁说油条一定要配豆浆
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    江枫将和好的面坯擀制成一根根的长条状,并且在每一条中间都用刀竖着划一刀。汤锅上的计时器响了,就在薙切绘里奈惊讶的目光中,江枫把裹满草木灰的蛋洗净,剥壳。露出真面目,那黄褐色透明的蛋白上覆盖这雪花般的花纹,绘里奈闻到一股淡淡的纯碱伴随着腥臊的气味,急道“你怎么能用已经变质的蛋制作给客人的料理呢?趁现在还有时间感觉去换呀!”江枫自顾自的将皮蛋切碎,倒入粥锅之中,在把已经用姜水和盐腌制好的瘦肉沫也一并放入,用大勺轻轻的搅拌头对绘里奈解释道“这叫松花蛋,也叫皮蛋,是我们中国特有的风味蛋制品。是用生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰搅拌裹住鸭蛋发酵而成的,不是像你说的变质的蛋。”

    这时,会场大银幕上出现堂岛银的身影,宣布“现在是早上6点整,开始考核,”会场大门被打开,人潮意向就涌了进。“评委就是远月的各个供应商和其家人以及远月的服务人员,能在2小时内提供200份早餐就算合格,那吗,祝各位好运!”在场的学生们被突然涌入的人潮弄的惊慌失措。江枫看了看汤锅,粥已经熬好了,就开始炸油条,面坯轻柔的顺着锅边放入,油锅开始剧烈翻腾,面坯在高温下迅速膨胀变为金黄色,高温油炸所催生的特有香气,挑逗着在场每一个人的神经,江枫把炸制好的油条夹出油锅,放置在一旁的餐盘上码等待期降温,一时兴起便有筷子敲打的锅盖开始叫卖“往的各位!过瞧一瞧看一看拉,新鲜出锅的油条金黄酥脆,刚刚熬好皮蛋瘦肉粥温润暖胃,走过路过别错过呀!”绘里奈一平底锅拍死他的心都有了,多丢人呀!和他在一区真是自己人生的一大污点。江枫的叫卖声成功的引起

第十八章 谁说油条一定要配豆浆(1/4)
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