,你应该知道今天在做都是什么人。”千表夏芽看着帅气的有些过分的江枫不认他这样自暴自弃,也劝说道“是呀,帅哥,别这么早就放弃。”
江枫微笑着说道“我当然只到在做的各位身份不一般,但还是请各位尝尝,绝对不会让你们失望的!”评委们见劝说无果,也只好拿起包子掰开,淡淡的羊肉香气迅速弥散开,伴随着洋葱和孜然,显得那么平和,江枫也给川岛丽和身为执委的睿山枝津也送上包子,随着包子一个个的被掰开,香味虽然很淡也飘散到全场,身在贵宾室的薙切绘里奈也闻到这羊肉的香味,身体不由自主的颤抖,嘴里唾液也加速分泌。千表夏芽惊讶的看着手里的包子,平淡无奇的外表下还隐藏着如此巨大的秘密,沾沾茶水咬上一口,酥脆的面皮伴随着已经被羊油煎炸的外焦里嫩的羊肉丁,在自己嘴里欢快的跳着舞,洋葱和孜然香味混合着咖喱,千表夏芽感觉自己就站在大沙漠中绿洲湖泊边上,正和其他几位评委一起欢声笑语的唱着歌跳着舞。西域风情!醒悟过的千表夏芽,看着给叶山亮和幸平创真送包子的江枫问道“你是怎么做到,外烤内炸这种效果的?”被震惊的睿山枝津也和竖起耳朵。江枫解释道“因为我用了‘死面’。”
“‘死面’?”
“没错,就是和面是不加酵母又没发酵的面团,‘死面’气密性好,我用的肉馅里有羊肥油,烤制过程中羊肉中的水蒸气会将面皮撑起,高温下肥油融化又没办法排出,所以就一直留在包子内部煎炸着羊肉丁。之所以要配茶水及时为了化解吃包子是的油腻感。”
喜多修志也问道“别人都是用名贵的香料制作咖喱,你为什么要用速食咖喱饭的调味包呢
第三十九章 秋季选拔赛 3(4/6)