奶油,拿起电动打蛋机搅拌到发泡,将混有黄油的融化巧克力一起倒进蛋液碗里,接着讲两种液体搅拌均匀,低筋面粉过筛于巧克力蛋液混合搅拌均匀,倒进模具中,送入烤箱。
这边,江枫根据所包的内馅将五个粉团分别捏成橘子,香蕉,青苹果,水蜜桃,草莓的形状再淋上相应颜色的巧克力,也端进冰柜,至此所有环节都准备好,就等着而最后的装盘,江枫拿起先前的五个奶酪方块,想着自己第一次见到这五位时的情景,操起刻刀开始雕琢。那边,黑木场凉已经从烤箱中取出烤盘,将模具中的棕色小蛋糕取出,码放到盘子中,抬头朝着对面的江枫高喊“我完成了!!!决一胜负吧!!!”江枫此刻真好完成最后一块奶酪的雕琢,还没装盘,便答道“要不黑木场同学你先上吧。”黑木场凉,狂笑“好!!要是出了别怪我哟!!!哈哈”便端着盘子到评委席,逐一分发到每一位评委面前,张狂的说道“这是我的料理‘熔岩蛋糕’!尝尝吧!!”堂岛银拿起身前的蛋糕,看着上裂开的花纹,在鼻尖轻轻一嗅,芬芳的巧克力和鸡蛋的味道让人兴起,薙切绘里奈看着这深棕色的小蛋糕犹豫良久,最终还是咬上一口,牙齿刚切开酥脆的外层就感觉有炙热又香甜的‘熔岩’爆浆般的炸裂开,喜多修志拿着半个蛋糕,嘴里不停地吹着气,脸上的表情既痛苦又快乐,就连一直板着脸的四宫小次郎和安东伸吾也面部肌肉颤抖不已,由此可见黑木场凉的‘熔岩蛋糕’有多美味。
就在评委正忙着味之时,江枫将五个冻住的气球取出,放掉气球内的空气就得到五个白巧克力半球体,点燃喷枪,加热菜刀,削平开口,再将五个‘水果’取出进行最后的加工,橘子表皮
第八十六章 熔岩蛋糕(3/4)