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食戟之特级烹饪大师

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第一七五章 一份抹不去的乡愁 下
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周!”幸平创真将手上的餐盒递给面前的客人,转头对江枫笑道“一张‘梅’劵不能左右我们和久我学长之间对决的胜负,但一碗面可以缓解一位老人对故乡几十年的思念,很值得。”

    江枫笑了笑,答“创真,这份情谊兄弟记下了,头会报你。”

    “报就不必了,以后我玩吃鸡的时候你别以时间太晚赶我走就行了。”

    “行行行,你通宵都可以。只要被别人阴死后别激动的砸我那价值RMB万元以上的神机就好了。”江枫笑答完就转身跑向准备离去的老者身边。

    “老人家请留步。”

    “喔,小兄弟还有什么事?”老者停下脚步。

    江枫抓起挂在脖子上的毛巾,擦掉脸上被炉火逼出的汗水笑道“老爷子想吃家乡的味道,我可以做但就是不知道合不合您的胃口。”

    “可是,我们现在没有餐券了。”

    “没事,这一份我请!”

    将老者和他孙女重新请长凳上坐下,江枫跑灶台,点燃炉火,炒锅上灶放入肥猪肉煸炒出油后下葱,姜,蒜,干辣椒爆出香味,接过田所惠递的猪肉片倒进炒锅里,淋入料酒去除猪肉的腥味。猛烈的炉火让炒锅里也燃起火焰。江枫借着火势将四季豆也倒进锅里和猪肉片一同爆炒。颠了几下勺后,淋入一汤匙老抽给猪肉上色,两汤匙生抽提鲜,盐,鸡粉调味。猪肉片爆炒到金黄,四季豆也变成深绿色,江枫往炒锅中倒入清水,正好没过猪肉和四季豆。抓起一把面条,抖落多余的面粉。均匀的铺洒在炒锅中,盖上锅盖焖煮。

    腾出手后,江枫又拿一个小碗倒进一些生抽,陈醋,一小勺白砂糖,一点点

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