有点小赶呢。”江枫小声埋怨一下,但是手上的动作丝毫没有减缓。鲜活的淡水河虾被剪掉虾枪和虾须。水龙头下冲洗干净,抖掉水分后直接倒进滚烫的油锅中。‘滋啦’声中,江枫完全不惧怕剧烈翻腾的油锅左手捞离,右手炒勺。在油锅中搅动着,耳朵倾听着虾壳的爆裂声。十几秒后捞离将河虾全部捞出,虾壳全部炸到红润透亮,最后淋上几勺热油后,抖落多余的油份,直接一捞离扣到一旁的炒锅中,炒勺中搁上黄酒,醋,白酱油,生油,白糖,姜汁,葱末,香菜,细盐搅成料汁,于锅内的河虾混合。火力开到最大,翻炒数下后点少于淀粉水收汁立刻装盘。江枫端着一盘油光发亮,红润诱人的‘油爆河虾’转身叫小惠传菜。
田所惠此刻没有闲暇应江枫的召唤,这边才给客人打包好几个胡椒饼,身后就传要求收拾台面的声音。田所惠只得对交了兑换券排队等着领属于自己胡椒饼的游客说了声抱歉,转身跑去收拾上一桌客人走后留下的残局。另一边,幸平创真与美作昂更加没空,客人点的菜单已经出现积压的情况。而自己手上这盘油爆河虾必须马上送达,要是温度降低,会使得虾壳不再脆口,虾仁Q弹度月会减低。没办法只能自己跑一趟了,面对如此火爆的场面,四个人的小摊明显已经出现混乱。
“喔咯没想到学弟打工的店铺会有这么高的人气呀。”就在江枫打算撇下等待的食客,将手上的料理送到大妈们桌上之时,小林龙胆边吃着怀里满当当的小食边走。
“的正好!龙胆学姐赶紧过帮忙,把这盘菜送到那边全是中年大妈的那一桌。”江枫赶紧上前把小林龙胆那些都快要掉下的小吃全部结果了飞到一旁,捞起一根围裙给其
第一七七章 大招《千年食谱颂》 下(2/5)