为晋级考核的主考官之一必定有她的过人之处。
双手紧紧纠缠在一起,低着头不让面前的江枫几人察觉自己的神色。广井开始分析江枫是如何把品质最低等的鱼肉做出这种突破天际的鲜美。经过刚才的试吃,就基本尝出江枫是利用大量紫苏叶将品质最差的大马哈鱼为数不多的鲜味全部提了出,但就算如此也达不到这种逆天的程度。
粗重呼吸使得口腔中气流速度加快,一股清凉感引起广井的注意。连忙从新捡起筷子沾了一点散落在鱼身旁的酱汁,送入嘴里品尝,清凉感一样,还带有一股很特别的清香,是薄荷!
原如此!先以紫苏激发出鱼肉残存的鲜美,再以薄荷刺激食客的口腔,使得味蕾变得异常敏感。这样鲜美程度就会进一步放大,鱼肉中有两种不同程度的酸味,一种酸中带甜有水果的芳香,想必是最先用搅拌腌料时加的柳橙汁。而第二种酸不仅带有乔木类香味还有一丝丝让人愉悦的微辣,进一步刺激味蕾,让鱼肉的鲜美程度再一次放大,本以为那小子只是嘴硬,没想到他真的做到了让时光倒流!
窗外的太阳已经完全沉入远处山峦的背面,烤鱼身上的火焰也完全熄灭。江枫双手撑着桌面笑问“广井讲师,现在太阳已经完全下山咯,我们班到底合不合格,您老到是吱个声呀?”
“这种菜品!这种菜品!!这种菜品!!!”主考官广井愤然起身将手里的筷子重重摔在桌面上,想要违心的说出否决的话但无论如何都张不开嘴。痛苦纠结良久才张嘴问道“你为什么没有选择到外面市场去碰碰运气,反而执意要用这种品质的原料?”
江枫笑了笑“讲师说的没错,凭借爱丽丝小姐
第二六九章 倒流的时间 四(2/5)