舍弃高筋小麦粉和其他淀粉类增加粘性和可塑性的添加剂，江枫要想把粘性极差的荞麦面从面糊变成面团，只能从用和面的水上下功夫。可是他到底想怎么办呢？这个问题不止困扰着反抗者阵营的幸平创真和薙切绘里奈以及其他队友，同样也困扰着对立面的远月十杰。
和正在仔细一遍遍换着不同孔径大小的漏筛过滤荞麦面的纪之国宁宁不同，江枫一开始并没有马上处理荞麦面，而是先接了一大锅水清洗整理出的台面，一遍又一遍不留死角。洗完取洁净的白毛巾擦去水渍。撒一把荞麦面粉用手在桌面上揉搓，用荞麦面粉极强的吸水性将桌面的残存的水分吸取赶干净，最后均匀的抹上一层植物油，使得桌面在赛场的灯光下闪闪发亮。
看着反光的桌面，江枫满意的擦去额头的汗水。重新接上一锅清水费力的搬到灶眼上开大火，锅内丢入一副两根敲断的牛大腿骨，一整根羊脊骨。一方牛肉和羊肋条，将干姜片，草果，胡椒，山奈肉桂，肉豆蔻，良姜，荜拨，晒干的香茅草，大红袍花椒捣成碎末用纱布袋装起扎紧袋口，防止在煮汤的过程中袋口松脱，内里的香料渣滓扩散到汤水中。
仔细检查几遍反复确认香料袋已经扎紧，江枫才放下的投入汤锅。然后端起一个托盘跑到摆放各种辅材的展示架，选取了大量蔬菜。白萝卜一分四成薄片，小根水嫩的胡萝卜只是稍微清洗一下。洋葱剥去最外层的老皮从中一刀劈开连同前面两样蔬菜一起倒进汤锅，江枫搅拌一下觉得还是欠缺一点什么。低头付思一下后灵光一闪，抓一株西芹和一把打了一个结的小葱稍加洗净也塞入锅内，此时那口汤锅里已满是各种蔬菜和牛羊肉，原先的液面早已不
第二八八章 江云枫 VS 纪之国宁宁 青石煅烧(1/6)