么富有层次和风味。”薙切蓟话锋一转“对了，我想大家一定还在疑惑为什么纪之国宁宁不去遵循荞麦面与小麦粉那八比二的王道搭配。减少小麦粉的含量转而用另一种大家基本没见过的材料进行替代，现在我就向大家揭晓答案！纪之国宁宁用替代小麦粉的那团棉絮状的东西叫做‘雄山火口’其实就是臭山牛蒡叶子背面的绒毛纤维。产自长野县的富仓山区，当地应为是山地古代交通闭塞，当地居民没有足够的小麦粉充当荞麦面的增粘添加剂，就地取材用‘雄山火口’混入面粉当中不仅解决荞麦面粘性差的问题，意外的获得了极佳的口感。”
薙切蓟说到这里，有些无奈的摊摊手“不过这样的应对方式还是带了一下副作用，毕竟‘雄山火口’取自臭山牛蒡，所以在荞麦面中用量过大之时会使得做出的荞麦面条带有一股山牛蒡的臭味。在古代粮食短缺，人们为了生存填饱肚子根本无暇去顾及面条臭不臭。如今时代不同了，还继续遵循古法去制作，现代人根本就无法接受。所以出身日料名门纪之国家的纪之国宁宁创造性的将二者融合，今天将会为大家编织出一道梦幻般的荞麦面！！不愧为引领普通学生前进的中枢美食机关成员，让我们为每一步都如同教科般精确的纪之国宁宁同学鼓掌！！！”
雷动的掌声和欢呼声响彻会场，完成繁重的和面工作的纪之国宁宁抬起纤细的手腕，用衣袖擦去溢出的汗水，抬头望向对面的江枫。“怎么了？纪之国宁宁学姐，有何指教？”撇去汤锅浮沫的江枫头看到纪之国宁宁目不转睛的盯着自己，忍不住问道。
“江枫学弟，你就这样胡搞瞎弄一路赢过的吗？”纪之国宁宁眉宇间透着浓浓的失望“料理的
第二八八章 江云枫 VS 纪之国宁宁 青石煅烧(4/6)