是睿山枝津也从烤炉中取出了烤盘，一小时前放入的整块西冷牛排此刻真在铺满洋葱、西芹、胡萝卜的烤盘中滋滋滋作响，黄油混合着黄芥末酱搭配粗大的黑胡椒碎屑组成的黄金搭档把西冷牛排的表面渲染的焦黄香脆，不住的往外冒着炙热的牛油。
睿山枝津也将整块牛肉从烤盘转移到专门处理熟食的砧板上，拔出叉子留下的孔洞中立刻涌出鲜红的肉汁可见其内部是多么的鲜嫩。对于江枫说是压倒性的肉量，而且就单从外表上看烤制的恰到好处。
锋利的厨刀小心的削去烤焦的部分，刀锋顺势而一拉一片一厘米厚度的烤牛排在自身的重量作用下慢慢草一侧倾倒，露出了鲜嫩粉红的肉色和清晰可见的雪花纹理。“好漂亮的断面啊！！”吉野悠姬拉过身边呆滞的水户郁魅说道“小肉魅你看！睿山学长的烤牛排焦香的外边和粉嫩的内里有着鲜明的分界，特别是牛排中心的部分好像轻轻一压肉汁都能喷溅出一样！”
“这已经不是表面上看起这么简单的技术了。。睿山学长在牛排烤制过程中火力的把控能力已经达到可以限制热量传递到肉芯，操纵成熟度的地步了？”对肉类料理颇有自信的水户郁魅见到睿山枝津也烤顶尖水准的牛排之后，自信心受到严重打击。
几息之间睿山枝津也就将整块牛排切成小片，紧接着把新鲜辣根切成碎末倒进旁边的平底锅加黄油翻炒，煸炒出辣根特有的刺鼻气味后立刻加入生奶油、产自希腊的安慕斯酸乳酪、凤尾鱼，看上去是打算做成酸奶油浇汁搭配烤牛排。
一连串操作，品种繁多的厨具替换一切都显得那么行流水，厨具们宛如睿山枝津也的自己的手脚一样运用自如随意操
第三二二章 跟着舌尖去流浪 上(2/4)