干分解，所有的肉全部切成拳头般大小，肋条也斩成二指宽的小段。堆砌在一个干净的金属盆里，接下就是至关重要的腌制时间。
整个的洋葱剥去枯槁的外皮，对半切开用手揉散洒进肉盆。绍兴的陈年花雕酒足足淋了大半罐，一把八角一抓桂皮一捧花椒一勺肉桂粉。最后少不了羊肉的最佳搭档孜然，茴香丁香拍烂的野葱和老姜也是必不可少。
几把食盐码足底味，老抽的加入让羊肉块和肋条染上了漂亮的酱色。江枫徒手将整盆羊肉和各种腌料搅拌均匀就放置在一旁让它静静的腌制入味。正在这时工作人员恰好送了落下的东西。大量的木材还有一堆页岩一筐紫皮土豆还有一只不知道装着什么的纸箱。
江枫向工作人员道谢完后便在食戟赛场空旷的地面铺上几层隔热垫层，撒上泥沙用页岩垒砌的一个灶坑，只留下一块最大最平整的页岩不知道准备干什么。干柴塞进灶膛淋上助燃剂点着，熊熊烈火立刻串天而起。
那只不知道装有什么的纸箱被搬到火塘边上，虽然大家猜不出纸箱内的物品，但是从刚才江枫搬运过程中痛苦的表情就知道肯定不会轻。毕竟能双手将85KG的羊拎离地面赶上吊架而面不改色，却被一只不大的纸箱逼出了痛苦的表情，其纸箱的重量可想而知。
纸箱被打开解开打结的厚塑料袋，江枫伸手从纸箱中取出一个物体展现在众人面前谜底这才解开鹅卵石，满满一箱都是洗干净的拳头大的鹅卵石。江枫粗略的打量一下就将这些鹅卵石全部投入熊熊烈火当中，不断的添加干柴确保火塘内的火势不会减弱。至于那些紫皮土豆江枫洗都不洗直接摆在火塘边上，任凭火势慢慢逼烤。
第三四零章 前菜 四(3/4)