大御堂文绪从‘冰碴堆’中剥离出一个煎饺，仔细端详着被第二道油煎炸到油亮香脆的表皮赞许的点点头。张嘴咬下饺子皮并没有想外表那样酥脆，谷口晴明对火力的把控可圈可点，薄薄的饺子皮在他准确的掌握下煎出了两种口感，外层被油煎得酥脆内层着还保留着水煎的柔韧。轻薄的饺子皮被牙齿戳破后肉馅受热成熟后溢出的肉汁就迫不及待的从裂口喷薄而出，鲜美至极的味道就如同决堤洪水汹涌的席卷了整个口腔。
鲜中有甜，甜中带香，香中附脆，脆里藏爽。多重的美味洪流冲垮了大御堂文绪一道又一道理智的防线，嘴里的食物咽下后一股强劲的味涌上让大脑都在愉悦的颤抖，放下筷子花了好几秒让早已波涛汹涌的内心平静下，大御堂文绪淡然的说道“比起前几天千篇一律换汤不换药的料理，今天虽然还是煎饺但由内而外给人都是惊艳的感觉，很不错你合格了！”
抱住死马当活马医，放手一搏的谷口晴明一直悬着的心终于落地，紧绷的神经一松弛身体就脱力全靠用手撑住台面才没有倒下。极星寮的学长们都纷纷上祝贺他，欢迎他加入极星寮这个大家庭。
每一道菜不论多么精致或者简朴或多或少都会留下烹饪厨师个人的印记，谷口晴明在调配馅料的过程中加入了极星寮后山出产的时令春笋，使得肉馅的鲜美和口感的层次又上了一个台阶。但薙切绘里奈只是吃了一口就敢笃定这馅料的原始基底出至江枫的手笔，虽然在配比的时候刻意偏向上海和江浙一带的口味，重糖重酱香。但是生熟肉按比例混合，生姜水和猪皮保存煎饺内部汤汁的量突出食材的本味是典型的粤菜手法，自己熟悉的人里能熟练的玩出这手戏码的
第三六二章 水晶煎饺和蛋炒饭 四(1/4)