。
“嗯软硬适中，花瓣里的夹心香甜可口，只是味还不够深沉。这道点心和之前的荷花酥口感上有着本质的区别，烹饪的方式用的是蒸制而不是油炸，所以口味上很淡雅，非常陪衬点心自带的荷花清香。”
“没错，之前大小姐说油腻的油炸食品搭配荷花淡雅的香气很不合时宜，所以我就改变了烹饪手法。”
咽下嘴里的食物后薙切绘里奈又有些疑惑“按照常理，蒸制的食材会被高温的蒸汽带走一部分本身的香味，尤其是像你这种是在和面是通过加入带有香味的溶液才赋予异香的菜品，其本身的香味分子本就不牢固，你是怎么在把点心蒸熟的过程中还将荷花的香味锁在里面？”
“办法其实很简单蒸汽会带走食材本身的香味，那就不让蒸汽弥散不就行咯。”
“怎么可能？蒸这种烹饪手法要用到的厨具根本无法杜绝水蒸气的弥散，除非你不用蒸笼。。。”说着薙切绘里奈一愣，惊讶的望着江枫的眼睛“等等！既能密封水蒸气又能充当蒸笼的容器。。。。。莫非。。。你用高压锅？”
“冰果！就是高压锅。”江枫如实的答。
薙切绘里奈看着他那洋洋得意的样子，恨得后槽牙直痒痒。不就是一点小聪明吗？有什么好得意的。举起手里的小碟质问“高压锅在烹制过程中锅盖凝聚的水滴会滴落，破坏食物完整造型。但是这些点心每一个都没有水滴浸透的痕迹，你又用了什么歪门邪道？”
江枫没有答只是微微一笑，随手撕下一张白纸折叠几下做成一顶简易的盖子，盖到薙切绘里奈手中的小碟上。
。。。
昨夜江枫说出
第三八零章 荷塘月色 十(2/5)