共同组成了纪之国家的四时菜谱,其实这所谓的菜谱并没固定的形制而是一种观念,用应季的食材精心烹饪出最符合季节特色的菜肴。”纪之国宁宁简洁直白的言语三两下就把自己的家传绝学简明扼要的解释清楚。
在场的观众和媒体们都陷入了一种异常的兴奋,料理名门的绝技原这么简单普通人也能学会。但是那些收看转播的职业料理人却冷静很多,因为他们很清楚理念这种东西很玄乎,更为重要的关键点纪之国宁宁却只字不提,那就是该如何去料理就要靠自己去摸索了。
“三位评委还是先品尝吧,不然六线鱼汤的温度降低鲜味就大打折扣了。”心中掐算着时间的纪之国宁宁不露声色的催促。
“好吧,那我们就开始品鉴吧,不然就真的暴殄天物了。”经过刚才的交谈德拉克也明显感觉到手里银碗的温度在下降,捧到嘴巴轻抿一口不急于吞下,先让高汤在唇舌之间游荡味蕾尽情的起品味的高汤的鲜美。
银箸轻柔的施加压力白玉般的鱼肉顺势裂开,夹起一块送入嘴里不需要用牙齿去咀嚼。舌尖用力把鱼肉顶向上颚,细腻嫩滑的六线鱼肉像雾一样在嘴里化开。极其鲜美的滋味流淌在齿间,三名评审都同时紧闭嘴唇深怕鲜味会不经意间从嘴角流逝。
再饮一口鱼汤混合着嘴里萦绕的余味一同咽下,心间的万顷花海忽如一夜春风过,刹那间姹紫嫣红。三位评审捧着银碗好像沐浴在春日和煦的阳光里,脸上带着幸福的笑容。
终于摆完所有睡莲荷叶,江枫往荷塘底部倒入少量敲碎的干冰,升腾起的白雾让荷塘显得如临仙境,美轮美奂。那尊精美的翻糖宫装薙切绘里奈被安置在水榭平台
第三八三章 荷塘月色 十三(3/5)