看现在不是很好嘛，料理大受欢迎！”薙切绘里奈帮助田所惠擦去惊喜的泪水，温柔的说“同时要完成两道主菜的我还有很多食材没处理，给我当助手吧。”
“嗯！”田所惠点点头。
薙切绘里奈欣然一笑然后对幸平创真说“幸平君去帮江枫！他那锅汤已经到了最关键的时刻。”
“好！”幸平创真欣然领命，转换位置给田所惠腾出了站位。
江枫团队完成了前两道菜品的制作，兵力得到收制作的速度明显加快。娜塔莉亚见状也高声说道“都打起精神！别被这些年轻人给比下去了！！”
“乌拉！！！”副厨们高呼一声极具毛子特色的口号，所有人像打了鸡血似的忘我的投入到料理的制作中。
江枫也很清楚现在已经进入白热化阶段，双方名为合作其实都牟足了劲要比试一番，那就短兵相接刺刀见红吧！大漏勺捞出了已经炖的酥烂的整鸡，整鸭，猪肘子，金华火腿堆放在一旁的铁盆里，经过8个小时的煨炖这些食材的本味已经全部得到释放，剩下的全是没味的残渣。江枫也得到了开水白菜的精髓汤底。
下一步就是提亮提纯，把这一锅浑浊的高汤变成一点油花和杂物都没有的透亮清汤，也就是所谓的‘开水’。江枫指着水槽里堆砌的那一堆白菜，对幸平创真说道“创真，把那些白菜全剥了，我只要中间最细嫩的部位！”
“明白！”幸平创真不再多言，立刻着手剥白菜。
这时，江枫取过一块重量在一公斤左右不带一点肥油的精瘦猪里脊肉，从汤锅里舀出一大碗浑浊的高汤镶嵌在碎冰盆里急速下降到室温，一公斤猪里脊切下一半，
第四零九章 销魂的白开水 上(2/4)