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食戟之特级烹饪大师

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第四二九章 青春的爆浆鸡排 一
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枫你折腾个可乐饼干什么?”幸平创真看见江枫夹子上那块金黄色的东西,不由得想吐槽。

    江枫只是微微一笑,不对自己手上的东西做出解释,就算解释也解释不清楚毕竟这个世界还有出现过这种东西。因为江枫复制出的是上一世火遍大江南北,红透全国的街边美食代表。不论是功夫还是正新都把它放在招牌的位置,这就是爆浆鸡排!!

    菜刀将鸡排切成几小块,内部融化的芝士立刻从切口流出。江枫把自己的样品和幸平创真的试制品放在一起,轻轻拍醒趴在桌子上打瞌睡的试吃团,“尝尝我的作品吧,没准会有不一样的体验。”

    薙切绘里奈很不情愿的爬起身,用牙签叉起一块形状上和幸平创真那种大体上成圆形的炸鸡块不相同的炸鸡块。手上的炸鸡块是扁平的外表,只有上下两面有香脆的炸衣,中间是成融化状态的芝士浆。

    炸鸡块送入口中咀嚼惊奇的发现与幸平创真有着极大的差别,首先是鸡肉的肉质特别均匀而且非常鲜嫩但没有太多的嚼劲。鸡肉的纤维被敲打过了!通过特别这么明显的口感薙切绘里奈不难判断出江枫不同于幸平创真选用鸡腿肉作为原料,而是选用整块的鸡胸肉。

    其次就是腌制调料上的差别,比起幸平创真复杂繁多的佐料江枫的腌料配比就显得简单太多了,只用了姜汁、料酒、胡椒粉这三种。但同样很好的激发出鸡肉的鲜美,毕竟姜和鸡肉是绝配就像是羊肉和孜然一样。

    虽说着满满的一口肉很能让客人感受到店家的诚意,但薙切绘里奈还是邹着眉头说“肉的量是很充足,口感上还有点欠缺。但这不是重点重点在与你在鸡胸肉里夹着的芝士,在这么大

第四二九章 青春的爆浆鸡排 一(3/5)
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