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食戟之特级烹饪大师

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第四三零章 青春的爆浆鸡排 二
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去就为了这一桶扎啤?”

    “当然!但我不是为了满足自己的口腹之欲,而是验证一个想法必须要用到它。”放下扎啤杯后江枫轻轻拍了拍扎啤铝桶,走进吧台从冷柜里取出一盒水户郁魅差人送的鸡胸肉撕去保鲜薄膜将鸡胸肉摆上砧板,抽出一把菜刀横着将鸡胸肉一分为二,但没有完全切断展开后用刀背敲打让肉质变得松软,接着就是修型一会让重新合起的鸡胸肉显得更圆润好看一点。

    两大块生姜拍成姜泥和鸡排一起装在一个大碗里,江枫端着大碗在扎啤桶下接了一点鲜啤酒,撒一点胡椒粉和柠檬皮后一边用手抓一边解说“百舌鸟屋的炸鸡酱料是用酱油作为基底搭配几十种佐料,用这种酱汁长时间腌制出的鸡肉口味自然没的说。这样和他们硬对着干我们要抢顾客是难上加难,但也不是没有办法,既然他们用酱油那我们就用啤酒!”

    “对哦炸鸡啤酒,越喝越有!”幸平创真反应过,但还是为难的问“先前绘里奈酱不是否定了你的方案了吗?说是油炸类肉食配合芝士很容易让顾客产生油腻感。。”

    “简单!”抓揉完毕的江枫搓烂一把迷迭香撒到碗里和鸡排拌匀最后撒盐腌制入味,朝板车上堆积如山的水果撇撇嘴道“我们不是有很多应季的水果吗?既然芝士很腻那就换成水果泥或者是块夹心,再弄个酱料中和一下肉食和水果之间的食感落差不就行咯,大家帮忙我们一起尝试各种全新的组合。”

    江枫的鬼点子成功引起大家的兴趣,各种各样稀奇古怪的组合层出不穷。直至凌晨才确定下挽商店街颓势的炸鸡料理主体组成部分爆浆鸡排的腌料搭配和内馅组合。

    次日清晨,梳妆打扮完

第四三零章 青春的爆浆鸡排 二(3/5)
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