都在津津有味的品尝这道江城美食，剩下几位胆怯的女艺人，终于忍不住美食的诱惑，拿起自己面前的筷子，开始品尝眼前的这道，她们从未吃过的食物。
很快第二道菜被端上餐桌，陈天麟看着眼前的土笋冻，马上开口对众人介绍道：“这第二道菜，是我们东南省的名菜，名字叫土笋冻，相传发明人是民族英雄郑（成）功，这土笋虽然是一种蠕虫，却具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功效！是全东南省人民最喜欢吃的一道菜。”
“姐夫！这土笋冻好吃吗？跟这河豚鱼的味道会不会差不多？”刚才的河豚鱼，让叶桂英真正品尝到江城的美食，所以当她看到餐桌上的土笋冻时，也不再像之前那样胆怯，反而是非常好奇地对陈天麟问道。