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你一言我一语,众人明白,飘雪楼实在是存着太多的问题,难怪一开始的新鲜过去之后,众人都不来了。
易凡等他们说完,缓缓开口道:“不全对。”
众人又被打击了。
断雪有些不服气道:“那么,易先生认为,我们酒楼差在哪里。”
“逼格。”易凡道。
“逼……逼格?”断雪一行人集体短路,这话是什么意思?
“你们可以理解为格调。”易凡似笑非笑道:“只要格调上来了,其他的问题都不是问题。”
“那么,如何提升格调?”断雪抓住了问题的关键。
“两个关键点,第一是灵食,第二是经营规则。”易凡道。
断雪隐约抓住了什么,但仿佛什么也没有抓住。
“灵食的本质是什么?”易凡道。
断雪发愣。
“灵物!灵食本来也是灵物,但化作食物,就应该要有和丹药一样的效果,发挥灵物本身的灵性,甚至经过灵厨的制作,拥有种种效果。这才是真正的灵食!而不是简单的将灵食进行烹饪,那样永远做不大。”
“经营规则,你需要明白两点。第一,你的目标客户是什么层次的人。第二,将飘雪楼定位在什么档次!”
断雪虽然想不通其中的种种关窍,但明白,易凡知道。
“易先生请教我!”断雪道。
“可以。
第一千三百七十二章 飘雪楼的发展瓶颈!(4/5)