、酱汁烹调、冷厨、烘焙等等流程标准苛刻到令人胆寒。钱浅和她的同学们已经足够努力细心了,然而站在大教室里盯着学生操作台的导师还总是一脸冷笑的告诫他们:“苦日子还在后头,等你们去学校附属的餐厅实习就知道了。”
钱浅不知道什么叫苦日子在后头,但她觉得自己目前已经足够苦逼:熬着的高汤要注意火候,还需要反复过滤、大碟小碟的调味料要准备齐全、砧板和操作台必须经常擦洗消毒、有空档就在赶着洗碗洗盆;要记住出菜时间、盛热菜的盘子还得预热过、摆盘要好看、动作要迅速,还得时不时分神盯着同学们的进度,否则一不留神手脚慢一点,很可能抢不到第一批烤箱和灶台的位置。
钱浅总是在挨骂,不是被逮住砧板没有及时消毒就是被抓住盘子没有预热好,还好不是她一个人频繁挨骂,大家都是新手厨师,谁也不比谁强。一天下来,连口水都没空喝,忙得腰酸背痛。
云端总是一边吃钱浅从厨艺学校带回来的好料一边奇怪,自己这个学厨的朋友天天对着这么多好吃的,怎么反倒越来越瘦、越来越面有菜色,干巴巴的像一条咸菜干。
“香香,你怎么回事啊?怎么一副快变成人干的模样。”云端捧着香喷喷的百里香牛肉派一脸不解地打量着钱浅:“你天天都带回来这么多好吃的,自己反倒越来越瘦。”
“唉!累得我都没力气吃饭了。”钱浅像一条咸鱼一样趴在沙发上:“喜欢就多吃点,我还带了烤春鸡,今天的甜品是杏仁卷心饼。”
“你都把我喂胖了!”云端一脸欢喜地去翻钱浅带回来的其他食盒:“我妈还担心我在国外受罪呢,受什么罪啊,我现
第1243章:名厨,我有其他职业规划(10)(3/4)