相反，付清瑜倒是还挺淡定的，他甚至不知道钱浅在愁什么。付清瑜每天惦记的事跟钱浅完全不一样，他的目的很明确：杠死胆敢勾引他老婆的蓝狐狸，娶媳妇走上人生巅峰。
“你觉得怎么样？”钱浅将自己新做的鸡端到付清瑜面前，鸡皮油光发亮，鸡肉柔嫩，咸鲜适口，香味极其浓烈。
“这是……盐焗鸡？”付清瑜有些好奇的对着盘子看了看，伸出筷子轻轻拨下一块鸡肉，连皮带肉放进嘴里：“口感像盐焗鸡，但是味道不像，也是咸香，但是你这个味道比普通盐焗鸡复杂许多，怎么做的？”
“的确是盐焗鸡，但是并不是传统做法用海盐整焗。”钱浅端出了自己焗鸡的瓦煲给付清瑜看：“之前的处理步骤都一样，鸡也是用沙姜和米酒处理过的，只是传统做法用海盐盖起来焗，我用了岩盐，而且并不是以盐为主。我放了横着切开的整头蒜、大约四五种的菌菇，葱还有姜，用这些材料把鸡盖起来，之后用岩盐填缝，再盖一层，之后再焗。”
“味道不错。”付清瑜点点头：“皮脆肉嫩。”
“但有个问题。”钱浅很愁地望着盘子里澄黄诱人的鸡：“我们新店虽然是中餐，但用餐方式都是西式的，总不能像是中餐一样整鸡切件上桌吧？上菜盘子里那少少两块鸡肉，温度控制要很严格才行。而且……这鸡，就算是跟别家不太一样，但也远远没到出彩的地步。”
“这你别操心，”付清瑜笑着答道：“我们开店这么久了，这点经验还是有的。西餐都是热盘上桌，放心吧，你想要什么温度端到客人面前都可以。谁说你做的菜不出彩，我家香香是个好厨师。”
“漂亮话就
第1285章：名厨，我有其他职业规划（52）(2/4)