汤,可以红烧,也可以烤着吃。但若论营养的话,还是炖汤最好。
三位客人也是啧啧称奇,一只狗居然能抓到斑鸠,而且它居然不自己吃掉。
啧啧啧,这狗是要成精了。
今天的口福不错啊,有野生蛇肉吃,还有野生斑鸠吃。不虚此行,不虚此行啊!
随后运气不错,程赫在拿破仑的辅助下,弄到了一只肥野兔。
本来想再弄一条鱼的,但看看今天的菜色,好像也差不多了。
回去的时候,看到路边的木槿花开得不错,程赫也摘了一把。酥炸木槿花也是一道不错的菜品,口味不错,很清香。
其实木槿花还可以入药,清热止血。
今天的午饭可以说很丰盛了,程赫背后的竹篓几乎装满,全是自然生长的野味。
回到小院,程赫开始准备。
蛇肉做的时间最长,所以要最先弄。先把蛇头尾去掉、蛇皮和内脏去了,切成3厘米长的段,再切一些姜片,蒜片等佐料。
锅里油烧热,将佐料爆香,再加入蛇肉进去翻炒,加入一些料酒去腥,然后加入洗好的野蘑菇进去,加水慢慢炖。
这个同样也是先大火烧开,再小火慢炖,把蛇肉和蘑菇里面的营养成分全给炖出来。
不一会儿,就能闻到一股味清淡的鲜香,引人垂涎。
蛇肉羹对人非常好,能补虚,散寒祛湿,驱风通络。对于风湿性关节炎、湿痹、寒痹、坐骨神经痛、四肢麻木等病症,尤其是对风湿性心脏病患者,有辅助治疗作用。
可以说,中年以上的人很适合吃这个。
而
第八十四章 你们怕不怕吃蛇?(4/5)