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战国赵为王

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第四百八十七章 元旦晚宴(为神话里的小矮人万赏加更,第五更)
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彼公堂,称彼兕觥,万寿无疆!”

    在元旦这天晚上,赵丹在邯郸宫城之中召开了一场盛大的晚宴,将众多赵国大臣统统邀请而,共同辞旧岁迎新春。

    大鼎之中温着美酒,浓郁的酒香充满了整个大殿,美味佳肴不停的被端上,就连常年居于深宫之中的皇后和公子公主也们难得的露了一次面,整个赵国大殿之中一片喜气洋洋。

    这一次宴会的主打菜,就是赫赫有名的“周代八珍”。

    第一道菜是淳熬,也就是肉酱油浇早稻米饭。

    第二道菜是淳毋,也就是肉酱油浇黄米饭。淳毋这道菜和淳熬大同小异,区别只在于稻米的不同。

    第三道菜是炮豚,也就是小乳猪。

    这一道菜的做法是先取乳猪宰杀后挖掉内脏,用红枣填满肚子,外面用芦苇包裹,涂上黏土放在炭火上烤。

    乳猪外壳烧焦后擘开,用湿手抹去表皮的灰膜,用米粉调糊敷在皮上,放在灭顶的油锅里炸到金黄,然后取出,切成长条,配好香料。

    这还没完,接下还得放在鼎中,把鼎放在大锅里炖,大锅的水不要满到鼎边上,用文火炖三天三夜,最后才最终大功告成。

    这道菜涉及到煨、烤、炸、炖四种烹饪方式,属于周代八珍之中最有名,同时也是制作最为复杂的一道菜。

    第四道菜是捣珍,烧牛、羊、鹿里脊。

    第五道菜则是牛渍和羊渍。

    第六道菜是熬,也就是烘制的肉脯。

    第七道菜是糁,也就是三鲜烙饭。

    第八道菜是肝膋,就是网油烤狗肝。

    由于战国时

第四百八十七章 元旦晚宴(为神话里的小矮人万赏加更,第五更)(2/5)
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