李忠信告诉梁国富和董国忠两个人，让他们召集来十几个人，他给这些人讲解他姑父教给他的做粉条的要领。
为什么李忠信把他的姑父抬出来，道理很简单，这种事情绝对要简单而正常化，绝对不能让他们觉得他是无所不能，什么都会的人。
所有的东西尽量要找到一个出处，这样对于他隐藏在幕后会有着很大的帮助。
李忠信把这些人招呼到一起以后，开始给他们讲解如何制作粉条。
制作粉条的过程很简单，把土豆清洗干净以后，放进准备好的一排排大缸，这个工艺的流程叫做养浆。
大缸里面的浆养好了以后，放入布兜内滤去水分，滤过水以后的东西要是晾干了，就是我们所熟知的土豆淀粉。
用像家用插菜板放大型的工具把滤出来的湿淀粉弄碎，弄细。
这些工作做完之后，就开始上人了。
弄一口直径最大的大铁锅，要在铁锅里和和面一般和粉面子。
制作粉条最辛苦的就是这道工序，一般需要六到八个十分有劲的男人围城一圈，有节奏的用双手和上半个小时以上，直到里面感觉不到任何“疙瘩”就算是完成了。
倒了这个时候就要开始进行漏粉了，漏粉的工具很是特别，别看粉条很细，可是，漏粉所用的像小铁盆一样的工具上要开上小手指头粗细的眼，这样才能够保证让那些粉漏出来。
调整漏瓢在开水大铁锅上的距离，就能够控制粉条的粗细。
那些漏出来的粉在大锅里面也就是煮到漂起来，就算是漏粉成功了。
这些成功的漏粉成功的
第六十九章 做粉条(3/5)