都是散养的啊，千百年都是如此”
马林顿时一愣，他突然想起了中世纪欧洲养猪的确是散养的，不像东方，是圈养的
为什么会如此呢？还不是因为粮食问题给闹得
东方人养猪，都是圈养的，猪只要在猪圈里，等着主人喂它猪草和谷糠、麦麸等粮食副产品就可以了。
华夏古代粮食产量一向较高，亩产基本都有两三百斤，谷糠、麦麸这些东西也都足够。所以，他们有足够的粮食副产品喂猪。
可是，欧洲不同。因为长期粮食产量低下，根本没条件用麦麸喂猪。因为，麦麸都被人自己吃掉了
黑棍面包里，别说麦麸了，泥土都有很多
所以，欧洲人根本无法奢侈到用麦麸喂猪
因此，他们选择把家猪散养，家前屋后地疯跑，跟羊似的自己找草吃
当然，为了防止这些猪祸害庄稼，很多猪都是被赶进森林里养的，远离耕地
但这样一，很多猪在森林里迷路后，就沦落成了野猪当然，是没有獠牙的野猪，性情介于野猪和家猪之间
比如，著名的西班牙火腿，其所用的猪，就是放养在橡树林里的。这些猪，平时除了吃草，还吃掉落在橡树林地下的橡子。然后，长期吃橡子的西班牙黑猪，肉味就会很特殊。而西班牙火腿的另一个名字，也是“橡子伊比利亚火腿”
不过，马林知道，成天让猪在野外疯跑，是不长膘的。毕竟，成天运动的猪，哪里胖得起？胖不起，就没有油水。而古代人，是很喜欢吃肥肉的。因为，古人不像现代人，天天有色拉油或香油吃，他们平时油水缺乏，吃肉时，就会抢肥
第23章 既然粮食辣么多，那就养猪吧！(4/7)