乱清

每个羊头之上，片下了四方薄薄的肉，在一锅正在翻滚的开水之中略略一绰，取出在旁边的一块洁净的白布上滤一滤，便平平铺在油锅里面，不一时，已是脂香四溢。等起了锅，浇上早已调好的酱汁，又从一碗淡酒之中，捞出数段极嫩的韭黄，洒在上面。由始至终，如行流水，至于剩下的整整两个羊头，居然就被丢入一个桶内，废弃不用了。

    忙完了这一道菜，扈晴晴将刀洗净抹干，插回到她的小柜子里，这才转身，敛衽为礼，轻声道：“胡老爷，关老爷，这道小菜，让你们见笑了。”

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    （谢谢喂马、行走、ybch的打赏，谢谢生命的评价票。）