筹，进入猛兽行列。
老瞎子熊掌去毛洗干净后，公良依照以前学到的处理熊掌方法将熊掌放入锅里焖煮，一个小时后迅取出冲冷水，取去皮壳、趾爪、骨头。
然后将熊掌洗净，抹上一层厚厚的蜂蜜，而后放在锅里用文火再煮一个小时。
这次煮过的熊掌看起明显比原大上一倍多，掌身变得更加柔软。
公良等熊掌冷却后，就开始剥皮取肉。熊掌皮粗糙难剥，着实很是考验了一把他的刀工。取出掌肉后，再放到锅里用慢火煮，等煮得有些软了，又停火让它完全冷却，冷后再煮，煮后再停。三四次后，公良将打给熊掌吊汤的山鸡、飞鸟和山蘑野菇，放入用凶兽骨熬成的浓汤中，再将整只熊掌放入一起炖煮，并放了一些新鲜的小溪鱼进去。
熊掌本身并没什么味道，必须借助这些材料才能入味。
大约又炖煮**小时，熊掌终于煮熟。公良轻轻用筷子戳了一下，掌肉中的胶质不停往外冒，整个熊掌差不多已经被炖的融化了。
做这道熊掌，足足花费了他两天时间。
前世他没别的爱好，就对两件事感兴趣，一个是旅游，一个是美食。美食尤其凌驾在旅游之上。那时候他就喜欢熊掌这些稀奇古怪的东西，只是当时国家保护，而且自身财力有限，根本没吃到这些东西。不过他倒是把如何处理这些东西的技巧给学了下，的这里，看到这么好的食材。他若是不吃，那岂不是傻子。
老瞎子熊掌因为还不入凶兽级别，所以小石兄弟也可以吃。
只是这掌肉不是很多，是以公良留了个心眼，打算收着，等晚上再偷偷拿出吃。
第三十四章 老瞎子熊掌(2/4)