的方法交给美厨娘云溪还有一种帮厨们,她们学习的非常的仔细。
经过一番的调制元善又带着人和调制好的冷饮水去了冷库开始教她们如何制作冰棍,这第一批的冰棍筷子都是元善从系统商城中购买的。
“少爷,是这样么,放入这个木条就可以了么。”云溪问道。
“没错,还有你们要每隔一段时间就要过来将这些已经冻住的冰棍全都拿出来,然后制作新的,还有这些冰棍筷子叫人拿给杨工匠,让他们多制作一批。”元善说道。
“知道了少爷。”云溪道。
“还有这些冰棍的配方你要多研究一下,有很多种配方,比如利用牛奶可以制作奶油冰棍,这个冷库中早就有了,还可以用牛奶和红豆,绿豆等食品混合制成雪糕,对了还可以加入糯米粉制作糯米雪糕……”元善在冷库中说了一些他曾经吃过的各种口味的雪糕,就连很少吃的水果雪糕他都说了出来。
也是给了云溪很多创作的空间,在制作饮食方面元善还是非常的信任云溪的,这个美女厨娘在厨艺方面有着超高的天赋。
接下来为了让冷库保持零下低温他就不得不需要加入更多的冰块,需要更多的硝石,而元家的冷库跟现在大唐的冰库有些不太一样,现在的主流冰库都是利用深井贮冰法,就是将天然冰块放置在深八仗的旱井之中将井口封好,需要的时候直接取。
元善家的说是冰库其实就跟冷库一样,冰库的外围全都是人造冰,只有中间的部分才有天然冰,而且冰库的密封做了很多保温的处理,这是从庄园建造的时候就
第三百三十八章 冰棍模具(2/5)