第六章 老板，续面（二零一八年第一更，求推荐票求收藏！）
约九八。吧，吧，相约一九九八。相约在银色的月光下，相约在温暖的情谊中。”
坐在前厅等着吃面的女孩听见张桐的歌声一脸黑人问号的表情。
店老板是在唱歌吗？
还是在念咒驱符？
这个店里有脏东西吗？
为什么我每个字都能听得懂，但是连在一起的感觉却这么奇怪？
女孩的眼睛在透露出一种不解的神色。
张桐并不知道女孩在想什么，他还是在准备着自己的阳春面。阳春面，这个面条的叫法倒是颇有诗意，取阳春白雪之意。也不知道是那个文人骚客给取的。
多半是某个肚子里有墨水，但是肠子里没油水的文人每天只能以清汤白面充饥添肚，为了不让自己显得那么悲凉而给取的吧。至少阳春面听起还挺有诗意的。
不过诗意也就是诗意了，这并不能掩盖阳春面是所有面条中最朴素的一种。一捧细面下锅烫煮，面身软化但却要不失咬劲。江南的面所谓的咬劲与北方的咬劲大不相同。
江南细面的咬劲多为弹脆，而北方手擀面则多讲究筋道。这也让南北方做面时面汤的选择有了极大的不同。
北方的烩面或者是抻面的面汤大多数味道更加浓厚咸香，除了北方人本身口味就比南方偏重以外，北方面条比南方更加耐咬在口腔能停留的时间更久也有所关系。
如果面汤味道不够，那么在你还没把面彻底咬烂吞近肚子之前可能面就没有味道了。吃淡而无味的白面并不是什么特别好的体验。
而与北方不同，江南的细面讲究弹爽脆，每一根面在嘴巴里都很清晰分明。每
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