按照记忆叶天到了有鲍鱼的礁石旁边，好在鲍鱼都在，叶天抽出小刀一连撬起二十多个，装好之后，直接上了岸。
上了岸之后，水友们一看！叶天还真的找这么多的鲍鱼，这可是稀罕货。
“我去，这岛上这么肥的吗！”
“还真是要什么有什么啊！”
“主播要开始做菜了，大家看好了。”
拿着鲍鱼到淡水这边，慢慢的将鲍鱼洗净，叶天说道：“这可是个技术活，虽然说鲍鱼对生长的水质很挑剔，要生长在很洁净的海域里面，但是身上还是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，必须要用盐巴先搓一搓，去脏除腥。”
随后就见叶天拿出小刀，把鲍鱼肉和贝壳分离开，随后剔除一些不需要或者不干净的地方。
别看说得这么轻松，清理一个叶天得用好几分钟。
近一个小时，叶天才把这些鲍鱼给完全清理干净。清理干净以后，拿碗装好之后，继续放在水下冲洗置凉。
“水花一直击打着鲍鱼肉，使其更加的松软可口，再加上水的温度，又可保留住鲍鱼独特的鲜味。”叶天笑着说道。
弄好鲍鱼，叶天到火堆旁，看着已经脱水的香椿，拿起一只闻了闻，芳香依旧。
叶天点了点头，准备工序已经全部完成，现在就可以做这道香椿鲍鱼了！
拿出炖锅，把鲍鱼放入冷水里，开小火加热至水沸腾，继续煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，煮制过后鲍鱼口感不会老硬，放入鸡精料酒去腥味。
鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用
第六十八章 顶级美食之椿芽鲍鱼【吐血加更】(3/4)