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黄金渔村

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36.大雨凝丹
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也就没意思了。

    敖沐阳用牙签时不时插一下,恰好需要稍微用力就能将鱼皮戳透的时候他停了火,迅速用准备好的冰水冰镇。

    他把蒸好的鱼皮分成四份,一份切了倒上泡椒、花椒、生抽和醋,做了个凉拌鱼皮,剩下的三份则做炒菜和汤。

    第一个菜是葱段炒鲨鱼皮,这是他跟一位粤菜大师学的,花生油加热,然后把葱姜入锅炒出香气。

    这时候鲨鱼皮进锅,用盐和鸡精调味,火候合适了直接出锅装盘就能吃。

    第二个菜是醋蒸鲨鱼皮,这个更简单,蒜末鸡精以及盐和醋等调味料做酱汤,切细碎的鲨鱼皮放入其中再加入食用油,剩下的只要蒸就可以。

    最后一个他做了个鱼皮汤,这个相对麻烦,得先将蒜片葱碎入锅炒底,再加上香菇炸干,火候合适了加上鱼皮简单翻炒,最后加入食盐、味精、蚝油、老抽调味,再用生粉勾芡。

    院墙低矮,香味很快传到了隔壁。

    敖富贵的母亲笑道:“哎呀,阳子你做个菜咋这么香?不行了,今晚我这饭没法下口了。”

    敖沐阳隔着墙喊道:“婶子,过吃!”

    一听到这话,敖富贵跟听到发令枪的运动员似的,风一样的从门口冲了进。

    敖沐阳给了他一个白眼:“就你积极。”

    敖富贵笑道:“嘿嘿,吃饭都不积极,干啥能积极?”

    敖沐阳挥挥手道:“去,你去叫鹿老师和小牛母子,晚上一起在我这边吃。”

    敖富贵道:“那啥,老铁,能不能不叫鹿老师呀?”

    敖沐阳诧异道:“你不想见鹿老师?”

36.大雨凝丹(3/4)
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