返回

异世界的美食家

首页
关灯
护眼
字体:
第二十八章 九酝酒法与冰心玉壶酒【求推荐票】
   存书签 书架管理 返回目录

    他现在要准备的正是除了鱼三煮以外的另一个奖励,黄金烧麦。

    烧麦步方并不陌生,这是一种以烫面为皮,包裹馅料上蒸笼蒸熟的小吃,可以做早餐,形状如同石榴,上不封顶,喷香可口,兼具小笼包和锅贴的优点。

    烧麦的皮不需要发酵,所以步方直接将揉完的面放在了一边,按照系统中所提供的菜谱看,这黄金烧麦的做法和传统烧麦还是有些区别的,一般正常的黄金烧麦,会在面粉中添加南瓜粉,这样才会使得蒸出的烧麦如黄金般璀璨晶莹。

    但是步方对于这种做法却是不赞同,因为加入了南瓜粉则会使得面粉的口感丢失,对于菜品的味道没有什么帮助。

    所以他取了几个三阶的雷暴鸽蛋,只取蛋黄,除去蛋清,然后加入面粉中制成面皮,这样制作出的面皮具有雷暴鸽蛋的清香又有着金色的璀璨。

    接下就是烧麦的馅料了,烧麦的馅料其实没有固定的选择,而系统提供给步方的,则是肉馅烧麦。

    “这肉是选自蛮荒之地的三阶火焰猪的脊肉,肉中饱含丰富的灵气,并且脂多不油腻,是上好的肉类食材。”系统严肃而认真的介绍道。

    步方点点头,从冰柜中取出了火焰猪的脊肉,这肉的表面居然覆盖着一层淡淡的火光,鲜明的纹路在肉上纵横交错。

    用菜刀拍打了一下猪肉,尔后刀光一转,步方面无表情的开始切肉,他切肉的速度极快,每一刀下去都是像是经过精心计算一般,一片猪肉薄如蝉翼。

    他并没有选择将猪肉全部切丁,而是一半切成了肉片一半切成丁,尔后将其他充满灵气的蔬菜切丁,和肉丁搅拌在了一

第二十八章 九酝酒法与冰心玉壶酒【求推荐票】(3/5)
上一页 目录 下一页