为打仗产生的，据说三国时期，刘备和曹操交战，因久旱酷暑，致使瘟疫流行，刘备的军队吃了当地人做的擂茶后，治好了疫病，打了胜仗。此后这种茶汤就成了军中的一种流行的饮料，不过这种茶汤，也只是仅限于军中，或者当地人，这些书生，公子，还是喜欢浙江的西湖龙井，汤色碧绿澄清、滋味甘鲜醇和，还有流传的“不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗”的美誉，这样的茶汤才更适合文人的身份。
场上众人多是喝了一口，并不适应这种醇厚的味道，迅速放了下，唯独李海端起杯子轻轻呷了一口茶，试了试味道，先是点了点头，跟着摇了摇头，还是一仰头将杯中的茶汤喝了干净，斜眼看了一眼了场上，见无人上前给自己满上，有些气恼。
他是湖南桃江，按照当地的茶汤，这杯茶汤中，只需放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。擂茶制成后稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香气扑鼻，入口滑溜柔润、甜爽。不似这茶汤，茶料放得太多，味道醇厚是醇厚，却不免太杂了些，再者，湖南人热情，每当有客人访，好客的主人便操起竹筒勺子或者是木制勺子，吧哒吧哒，给客人盛上一大碗，双手恭敬地递到客人手上。芳香四溢的热气，馋得客人直流口水。不懂山里面山规的客人接第一碗擂茶后，都会迫不及待地喝了起。可是，客人刚刚喝下去一点，眼尖手快的女主人就会操起勺子给你重新添满。因此，喝起就没完没了。按照当地的习俗，如果说你喝完手里的这一碗就不想喝了，那你就别把手上这碗擂茶再喝下去，让它留在碗内，等到临走离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。如今他只是喝了一杯而已，不见人添茶，不免有些不悦，
748章：不是画而胜于赏画(2/5)