“当然，当然，这次我可不会忘了……卡斯兰娜主厨的独家秘方。”
蒂娜·斯卡曼德笑着回答道，手中的魔杖灵巧地点了一下。
“牛肉高汤，搭配一点点伍斯特酱，这倒是我之前没有想过的烹饪组合。”
不远处调料台上面的伍斯特酱瓶子轻飘飘地飞了过来，落在她负责的平底锅旁边，随时准备加入酱料，以便配合着牛肉高汤一同让香煎蘑菇的酱汁变得浓稠而可口。
这种原产地在英国伍斯特郡的可以说是英国标志性的调味品之一。
虽然味道酸甜微辣、色泽黑褐的伍斯特酱乍一看似乎与东方常见的酱油有些接近，但实际上两者无论是从原材料，还是用途、口感之上还是有相当大区别的。
不同于如今中式菜肴中使用的大豆酱油，伍斯特酱在工序上无疑要复杂得多。
如果艾琳娜没有记错的话，一瓶标准的伍斯特酱需要用到大麦醋、白醋、糖蜜、糖、盐、凤尾鱼、罗望子、洋葱、蒜、芹菜、辣根、生姜、胡椒、大茴香等近30种香料和调味料，经加热熬煮，过滤发酵，最终才能灌装成品。
事实上，随着艾琳娜在英国生活的时间越久，她愈发明白了一个道理。
哪怕是有着“美食荒漠”、“欧洲黑暗料理界”之称的英国，其实也有着不少类似于伍斯特郡酱这样富有想象力和心意的顶级调料，他们所欠缺的只不过是一个将这一切美妙发掘出来的人而已，正如同单纯的酱油并不好吃，但是它依然撑起了中餐的很大一片天空。
而在这一点上，魔法界未尝不也是同样一个道理。
艾琳娜余光扫了一眼满
第七百零九章 不一样的对话（万字大章！）(10/19)