酥松下来,可以为等一下的烤制节约很多时间。
“咦,你们还待在这里干什么?”
苏生给牛肉按摩完,这才发现自己被围观了,众人都没有走,反而一个个像是看猴一般看着自己。
威震汉东的苏代表,让无数敌对势力闻风丧胆的阎罗王,竟然还是一位优秀的厨师,这事要不是亲眼所见,那绝对是没有人会信的。
“苏哥哥,你这是在牛肉按摩吗?”
曾妮并没有看出这其中的门道,胡乱猜测道。
“呃,算是吧。”
苏生无语,给牛肉按摩,他有这么闲吗?
单手把牛举起来挂在烤架上,苏生拿起一把弯刀,开始割肉,很快,肉牛身上就多出了许多密密麻麻的刀痕,每两道刀痕之间的距离都一模一样,每道刀痕的深度也完全一样,就算是拿最精密的仪器来,也绝对检查不出丝毫差距。
“这刀工,简直是绝了!”
一旁的厨师长看得眼睛都直了,作为一名厨师长,他也是有真本事的,除了厨艺之外,不管是切菜雕花什么的,都是拿得出手的,不过现在,他发现自己引以为豪的刀工在苏生的面前根本不值一提。
紧接着,苏生又抓起香料,看似胡乱,实则均匀的洒在牛肉上,厨师长这下看出了这里面的讲究,肉多的地方洒的香料明显要多一点,肉少的地方则要少一些。
其实厨师长只是看到了其中的表象,苏生在洒香料的时候,用上了暗器的手法,不少香料在劲力的灌注下,直接被打入了肉牛的内部。
这样,才能保证所有的牛肉完全入味,而不会像普通的烤全牛一
第936章 被练武耽误了的大厨(3/4)