蔬菜架子上还有豆芽，白菜，胧都拿了一些，又取几块豆腐干，也和鳗鱼干一样细细切作丝状，白菜切做碎末。
又在另外的灶位起了口锅，倒入少许菜油，照例是打个响指点火，火势适中，它将那口锅抬起来斜着晃了一圈，使锅内的油涂匀锅面，然后兔爪利索地喀喀几下打了几只鸡蛋到一口小碗中，拿筷子当当当一阵搅拌打匀蛋液。等锅内油一热便倒了进去，腕子娴熟地翻动，片刻后便煎出一张薄薄的圆形蛋皮。
将其倒在砧板上，胧用爪尖小心翼翼拈着蛋皮折了几折，然后避着烫，菜刀切成宽窄适中的长条，算是准备完成。
起油锅，依旧是中火，放入米面，白菜，豆腐干，鳗鱼干，又用个小碗化了点盐水倒进去。锅底火焰烤得胧有点发热，额头见汗，它也顾不得擦，不断地用铲子翻炒着。油烟带着米粉的热香弥漫开，饱暖的粮食成熟的味道，这是大地与阳光的馈赠。
片刻，米面随着翻炒变软，胧又将豆芽，和蛋皮丝放入锅内。这道炒米面最重要的配料就是豆芽，唇齿在咬到豆芽的时候那种脆爽的感觉实在是欲罢不能，豆芽与香喷喷的炒面可以说是口感上的绝配。
炒面刚来得及出锅，当当当，边上炖着鹿肉的砂锅又吵个不停，盖子抖动着乱跳。
“汤好了吧？差不多可以蒸鱼啦。”胧将锅盖掀开一条缝，塞了根筷子，回头对莲说道。
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