理干净,而李轩,却只是用两根手指,就把鱼的五脏六腑从鱼嘴中拽了出来。
不仅如此,他一同拽出的,还包括了一根除头部之外的完整鱼骨!
给鱼开膛刨肚,清理内脏,这本来应该是一个有些血腥,也很影响食欲的过程,可不知怎么,看李轩这般处理,在场的食客们,不仅不觉得恶心,反而有一种浑然天成之感。
好似,要处理鱼,就应该这般处理才对!
“叔嫂传珍,一个是死了哥哥,一个是死了丈夫,于他们二人而言,他们失去的,是这个家的主心骨,此乃他们的酸楚。”李轩手指着完整的鱼骨,对秋老板说道。
秋老板若有所思的点了点头。
“那你知道下一步应该怎么做吗?”李轩淡然问道。
“可是——再造鱼骨?”秋老板不敢确定的说道。
“没错,以前我尝到过一味真正做到了极致的醋鱼,其鱼,乃是北冥炽鱼,其再造的鱼骨,乃是南荒冰蔗,所用的醋,来历更是非凡,那道醋鱼当中,不仅有叔嫂传珍的酸甜之味,更有人生百态之味。”李轩有些出神的回忆说道。
听着李轩的话语,秋老板的脸上不禁有了一丝心驰神往之色。
“北冥炽鱼,南荒冰蔗,哪里有这种东西?”秋老板激动问道。
李轩邪魅一笑,没有作答,而是说道:“现在手中没有其他的材料,那就用这白糖来代替吧。”
说着,李轩就抓起了一把白糖,他握在手心揉搓了一番,待到重新张开手掌的时候,出现在他手心中的,已经是一根与之前的鱼骨差不多大小的糖骨。
李轩双手夹
第17章 叹为观止如至宝(3/4)