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梅子金黄杏子肥(重生)

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75 百酒集
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着她欲言又止,她见林青穗说完又一心扑在酿酒上头,忍了忍道:“穗穗,唉算了,等你忙完这段再跟你说吧。”

    林青穗在尝试用新的法子酿造状元兴。

    嘉柔提点她用“地缸发酵法”发酵,酿造工艺采用“清蒸二次清”,用大麦、小麦、豌豆制曲,酿造用水则是龙井泉水与苍山雪溪水。

    制作手法是,将蒸透的原料加酒曲,埋入土中的缸内发酵,之后开耙坛发酵,多了一步蒸馏法。

    林青穗从前正是掌握不好蒸馏技艺,如今用蒸馏过后的酒醅,再加曲发酵,两次蒸馏过后,成品勾兑配合,方为成品。

    用此法酿出来的状元兴,酒液清亮透明,茶香雅郁,入口醇厚绵柔,又不失润和甘爽,余香悠长,经久不绝。

    成品出来那日,林青穗与朱俏几人皆饮之如甘霖,林青穗喜不自禁,连抱着酒坛去谢郡主和吕珩大恩。

    嘉柔郡主提点她用蒸馏之法酿酒,吕珩则是帮忙快马加鞭,从八百里之外的夏凉城,给她运送来酿酒用的苍山雪溪水。

    “你如此费心帮她,我自是感激不尽,今后若郡主有何吩咐,苏某定倾尽心力而为之。”

    暖阁里头传来几道熟悉的阔朗男声,林青穗耳目一顿,脚步便伫在当场,半步也挪不出去。

    “哦?当真什么事都可以吗?”女子声音娇脆又沉稳,隐隐含三分笑意,林青穗几乎能想象得出嘉柔郡主颊生笑靥的明艳模样。

    苏行蕴似是顿了顿,而后痛快应声:“郡主嘱咐之事,自然万不敢推辞。”

    “那好吧,”嘉柔郡主婉转一声,又笑道:“我跟你的亲事,你得好好

75 百酒集(6/7)
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