都可以添!”王庸微笑道。
“母亲……最好每一样都先尝一点,然后再吃!”荀彧有点为难的看着眼前的套餐,色香味俱全,看起来就很有胃口,不过她不太敢下筷。
“怎么了?你不是对王庸的手艺很推崇,怎么一副为难的表情?”荀绲打趣道。
“他这几天,真的不能认真下厨……”荀彧咽了口唾沫,心里也在挣扎,这个套餐绝对很有问题,但是她有点忍不住想要吃。
“难道这饭菜会很难吃?”邝楚笑了笑,“那我先来试试味道吧!”
说完,他直接打开盖着的海碗,露出里面的鳗鱼盖饭。香味很淡,甚至没有他那一份那么浓郁,感觉也不怎么样。
真正吃起来,才发现这鳗鱼外面酥脆,里面却是软嫩**,吃起来口感和自己有很大的区别,鳗鱼特有的风味非常醇厚,油脂感也很厚重。
不过酱料却偏向清淡,酱香味并不浓,不过如此一来,反而把鳗鱼的鲜味给凸显出来。
鲜味?邝楚一愣,这种提鲜的手法,明显是对鲜味有所理解的厨师,才会用到的手段!换言之,王庸莫非已经接触到了高级厨师的门槛?该死的,他还只是一个初级厨师啊!
关键他才十七八岁的样子,那么年轻就触摸到高级厨师的门槛,以后必然是一位优秀的高级厨师,甚至肯定能够成为特级厨师,无非是早晚!
肉汁浸透了米饭的三分之一,这意味着就算直接这样吃,同样也很美味。从手艺来说,火候和调味方面还有些瑕疵,不过瑕不掩瑜!就这手艺,中级厨师,甚至高品中级厨师的程度肯定是到了!
“这是……”暂
第157章 宴席套餐的区别(3/4)