的意思。
莫建辉看了妻子一眼，对袁方说：“你说的我虽然不懂，也大概明白一点，这样，你说说你的办法，我看看好不好弄，实在不行就重做套整流器。”
袁方摆手说：“应该不用太大的改动，具体的我也没弄过，就是个理论而已，二嫂是行家，我说说，你看看可不可行。”众人放下筷子，认真的听袁方讲解。
其实也没什么太复杂的东西，道理很简单，水和酒精的沸点不同，标准大气压下，水的沸点是一百度，酒精在七十多度就开始沸腾，只要把酿出的酒进行二次蒸馏，控制温度在八十度左右，酒中的酒精就会蒸发，再通过冷凝变成液体酒精。
这个世界的蒸馏工艺才刚刚起步，对其了解的并不太多，尤其是温度方面，几乎就是大火烧开一般，还有就是袁方说的沸点，以前更是从未听说。
江程佳不愧是行家，听了一遍就大概明白了袁方的意思，并提出不少疑问，比如所谓的温度如何衡量，对此，袁方早有准备，解决办法就是找玻璃将做个温度计来观测蒸流器内的温度。
再比如如何控制温度，袁方的解决办法是水冷，就是在整流器中添加水冷凝装置，温度高了就开启降温，降到一定温度就关闭，至于这个东西是装在原料仓还是装在升气口，又或者两者兼顾，还需要实践尝试才行。
江程佳对袁方提到的温度计非常感兴趣，她们也有测温的办法，可是太过简陋，也没办法像袁方说的那样精准：“袁大夫，你说的那个温度计你能做出来吗？真是很期待呀，要是真能有那样一个测量温度的东西，以后酿酒可就方便多了。”
袁方沉吟半晌，觉得
第五十章 难以启齿(2/6)