于是开始用它治疗肥胖症；1990年代至今，它作为一种有效的减肥、降脂的方式渐渐流行起来，尤其在肥胖症、糖尿病人、健身圈、好莱坞明星中流传甚广。
生酮饮食还有一个肩并肩的“兄弟”，叫做“原始饮食”（paleodiet），他们都有类似的价值观：就是“高脂肪低碳水”的饮食方式，他们认为从原始人开始到现代历史，我们人类祖先一直是这样的营养结构，我们现代人也应该追求这样的“健康生活方式”。”
左思思道：“毕竟生酮饮食最吸引人的一点，就是可以不用顾忌什么，一边减肥，一边天天吃大鱼大肉，是不是很吸引人？”
“真是靠吃肉？”
“还真是。”
左思思笑笑：“一般来说，我们正常的饮食结构是百分之七十左右的碳水化合物，百分之十五左右的蛋白质，再加上百分之十五左右的脂肪类和其它……”
“而生酮饮食，则是改变了整个包含结构，是百分之七十五左右的脂肪，百分之二十的蛋白质，百分之五左右的碳水化合物……”
“也就是说，几乎不吃大米之类的主食？”
林晓文问。
“是根本不吃大米、谷物、糖类等碳水化合物，包括水果。”
左思思道：“这里面的百分之五的碳水化合物，不是指谷物糖类，而是指蔬菜里面本身有的一定量的膳食纤维……所以说这也是我建议你加上生酮饮食这一块的原因，生酮饮食者不吃谷物，只吃脂肪、肉类和蔬菜，蔬菜方面是一个很重要的营养摄入来源，你的野菜餐绿色天然、营养丰富，是最适合生酮饮食者的选择。”
第八十六章 生酮饮食(2/5)