秦国的隐形富豪。
生产力提高之后,封邑内的劳动力有了富余,尤其是一些女性,从繁重的家务中解脱了出来。
陈子安考虑到可以让这些女性到咸阳城卖小吃,帮助他们发家致富。
但是总不能光卖臊子面吧,于是他想到了做馒头炸油条!
但是先秦时期没有发酵粉,不过陈子安来说不是什么难事,在21世纪的时候,他老家就是农村的,过去农村蒸馒头就是不用发酵粉的,而是用发面的酵头。
至于发面的酵头怎么做?他还真不知道!
只知道家家户户做馒头的时候就会留下一块发面,风干后就成了酵头,下次做馒头的时候把酵头碾碎,当发酵粉使用就可以了。
终其原理不过是里面含有酵母菌,于是他就想到了酒曲和米酒,决定亲自尝试制作酵头。
几个时辰后,陈子安打土陶碗一看,酒盅大的小面团已经变成了拳头大,发面酵头已经制作成功!
“现在只需要风干备用就可以了。”
陈子安满意的把土陶碗放在通风处,静待酵头风干之后就可以碾碎使用。
为了让蒸出来的馒头更加好吃,陈子安决定先做包子,用鸡肉和蘑菇做馅儿。
鸡肉好办,杀只鸡就可以了,但是蘑菇就有点难办了,先秦时期不会人工栽培蘑菇,市场上自然没有卖的。
不过封地里的山上有的是野蘑菇,于是陈子安带着妹妹和几名仆人,在山上采了一篮子鲜美可食的野蘑菇回来,准备和鸡肉做馅蒸包子。
正忙活着呢,忽然听到门外传来一阵急促的马蹄声,一个宫中侍卫突
第144章 没那么容易(4/5)