下。
她前一世做的时候，是用面包渣的，可现在没有面包，只能用干馒头渣代替了，她磨的很细，口感也会好一些。
之后她抱了蹬蹬在小厨房外面玩了一会儿，估摸好了腌制的差不多了，才返回了小厨房，把蹬蹬放到一旁安全的地方，开始做起了吮指原味鸡。
一旁的厨娘和丫鬟都看得稀奇，这是做炸鸡吗？干嘛用那么干硬的馒头？就是他们这些下人也不会吃干掉的馒头吧？
白若竹没理会他人，开始热锅、加油。这炸鸡看着简单，但火候的控制和时间的把握很重要，搞不好肌肉不是夹生，就是炸的不够鲜嫩。
她手脚麻利的打了几个鸡蛋，把腌好的鸡肉上的酱汁沥干，然后在生粉里滚一下，随即又放进蛋液里沾一下，再放进干馒头渣里滚一圈，这才下锅炸了起。
很快，一大盘吮指原味鸡做了出，白若竹又拿了个小碟子，分出了几块，在上面洒了点红红的辣椒粉。
等吮指原味鸡被丫鬟端回屋里的时候，于红袖已经到了，她吸了吸鼻子，说：“这还真不是一般的炸鸡啊，闻着就很香了。”
白若竹抱着蹬蹬走到桌边坐下，说：“这种炸鸡有个说法，就是吃完后要嘬一嘬手指头，所以叫吮指原味鸡。”
孟老夫人已经迫不及待了，旁边丫鬟要递筷子给她，她一摆手说：“不用，这个肯定是要手抓住吃的。”
白若竹点头，露出一副“孺子可教”的表情。
于红袖也不扭捏，像老夫人一样用手抓了一块，放进嘴里吃了起，这一吃她立即冲白若竹翘起了大拇指，“嗯，好吃！”
“好吃
469章 因为我馋辣了(3/4)