块到是没那么大需求，不过先期的材料设备也不是小数。”
夏茂盛说：“以后分店开多了好几个省怎么统一采购？”
耿惠说：“那以后分店开了好几个省怎么统一管理？”
小伟想了想说：“采购还得是统一来，不光是为了限制贪污，咱们还得保证材料的质量。这块我觉得可以这样，咱们在哪开分店，就提先做个调查，对材料这块的供应商做个招标，合同半年一签，财务月结，你们觉得行不？这样咱们只需要监督就行了，财务统一从耿惠这边走。”
耿惠说：“要是下面虚报怎么办？”
陈辉说：“想多了，其实也就是饭店不太好控制一点，食品厂和蛋糕店不存在，进多少东西出多少产品这个是稳定的。饭店这边一个是用人前注点意，再一个就是巡查呗，像我们单位一样，部里有不少巡查小组偷着往全国各地跑，发现问题就是一刀。”
夏茂盛说：“食品厂和蛋糕店这边咱们好像都是和韩三还有黎师傅他们合作吧？那还耽心啥？东西发到奉天来，这边总务再往下配呗。饭店那边小伟说的可以，半年换一次供应商，平时监督到位就行了。”
小伟说：“小辉说这个巡查可以，咱们建个监察科吧，一是负责原材料设备采购方面的质量监督，另一个就是对各地的分店分公司进行不定期巡查，他们只管巡查报告不负责处理，报告就是他们的工作成绩，这样也可以杜绝勾结。巡查内容包括店面管理，人员，服务态度以及原材料供应商。”
陈辉说：“同意。”
夏茂盛瞅了陈辉一眼，挑了挑眉毛说：“俺支持你，同意。”陈辉笑着骂：“滚
第549章 部门配置(2/4)