&;&;张员外吩咐下人，在府外搬来了一桌子，桌子上摆放这一杯杯酒水，共有九杯，其中有七杯放满了毒，只有两杯酒，没有让人下毒，张员外告知那癞头乞丐说，这九杯酒中，只有两杯没有被投毒，你且闻着即可，千万别饮用，张员外事后给予警告，以免这癞头乞丐误饮毒酒。
&;&;癞头乞丐点了点头，道：“放心吧，我可不想死。”说着，癞头乞丐走向前去，闻了闻第一杯酒，对张员外笑了笑，道：“这酒杯之中，乃为丹毒，也叫鹤顶红，是以红信石磨成粉，撒入酒水之中，有淡淡的蒜臭之味。”说完，将第一杯毒酒倒在了地上。
&;&;说着，癞头乞丐又闻了闻第二杯酒，对张员外道：“传闻有一种鸟，叫做鸩，鸩的羽毛本身无毒，划过酒水之后，此酒水将变得剧毒无比，此鸩酒无色无味，最是难以辨别。”说完，便将地二杯毒酒倒在了地上。
&;&;张员外没想到，此癞头乞丐竟还真有一点本事的。
&;&;“孔雀胆，乃为剧毒，近近人肌肉则溃烂，溶与酒或水中，呈浅绿之色。”说着，癞头乞丐闻完第三杯毒酒倒在地上后，又举起第四杯毒酒闻了闻，癞头乞丐笑了笑，道：“采竹叶间的露水，采用山间未破壳而出的嫩谷发酵，放置与竹筒之中，陈酿十八年之久，想必，此酒应是竹叶青了吧。”说着，癞头乞丐将第四杯酒一饮而尽。
&;&;“果然干爽清澈。”癞头乞丐饮了第四杯酒后，众人都惊呆了，没想到此人太大胆了，万一猜错了，那就只有死的份了，此人还真是一个疯子。
&;&;张员外也呆住了，不由佩服起此人的胆识了，
赠酒肉，九鹰还。(14/27)